Siga esta receita ao pé da letra para um

Jantar delicioso com Barefoot Chardonnay!

• 3 xícaras de farinha de rosca
• 2 colheres de manteiga sem sal para derreter
• ¼ de xícara de salsinha
• sal e pimenta preta, a gosto
• 250 g de bacon, cortado em pedaços de 1 cm ou menores
• 700 g de couve-flor, cortada em pedaços de 1 cm
• 3 a 6 colheres de manteiga sem sal
• ¼ de xícara de farinha
• 2 colheres de Barefoot Chardonnay
• 3 ½ xícaras de leite
• 2 xícaras de queijo Fontina ralado
• 3 xícaras de queijo Gouda ralado
• ⅛ de colher de pimenta de caiena
• ½ xícara de creme
• 450 g de macarrão Macaroni, cozido ao dente (você também pode usar macarrão de conchinha)

1. preaqueça o forno a 190 °C. Em uma tigela grande misture a farinha de rosca, a manteiga derretida, a salsinha, 1 colherada pequena de sal e ½ colherada pequena de pimenta negra.
2. Frite o bacon no fogo médio, até ficar crocante. Coloque-o em uma tigela pequena e guarde a gordura da frigideira. Adiciones a couve-flor na frigideira, mexendo de vez em quando, até que fique mole e caramelizada, de 10 a 12 minutos. Coloque a couve flor em outra tigela.
3. Na mesma frigideira em fogo médio, derreta as 3 colheres restantes de manteiga. Adicione a farinha e deixe fritar, mexendo frequentemente, uns 3 minutos. Bata o Barefoot Chardonnay e o leite e cozinhe até ficar espesso, uns 10 minutos.
4. Adicione os queijos, as 2 colherinhas de sal, 1 colherinha de pimenta negra, nóz moscada e metade do creme e mexa até derreter. Adicione o macarrão, o bacon e a couve-flor. Espalhe farinha de rosca por cima.
5. Coloque no forno por 30 minutos, depois coloque o forno para assar e cozinhar até que a farinha de rosca esteja crocante e de cor marrom, de 4 a 5 minutos. Sirva com Barefoot Chardonnay!